|
|
Mikroflora bakteryjna jelit kształtuje się u każdego człowieka od momentu narodzin. Ciało noworodka pozbawione jest bakterii. Jednak przedostają się one do jego organizmu podczas porodu z ciała matki. W ciągu kilku dni mikroorganizmy kolonizują się w przewodzie pokarmowym, układzie oddechowym i na skórze. Część z nich to bakterie wykazujące niekorzystne działanie zdrowotne. Dopiero z chwilą rozpoczęcia karmienia mlekiem matki, dostarczane są przyjazne drobnoustroje, przede wszystkim bifidobakterie. Z biegiem lat kompozycja mikroflory jelit zmienia się. Przybywa coraz więcej różnych szczepów bakterii. W organizmie dorosłego człowieka jest ich około 500 odmian. W górnym odcinku przewodu pokarmowego znajdują się głównie szczepy laktobakterii. W dolnym zaś dominują bifidobakterie. Największa ilość mikroorganizmów występuje w jelicie grubym, nawet do 1 miliarda w 1 ml treści. Przez cały czas do naszego organizmu oprócz "dobrych bakterii' trafiają również "złe". Walkę o miejsce, w którym mogą się rozwijać wygrywają te, których jest więcej.
Wykazano, że zwiększanie ilości bakterii dobrych dla organizmu zmniejsza populację bakterii chorobotwórczych i chroni przed rozwojem chorób. Efekt ten można uzyskać poprzez wprowadzenie do codziennej diety probiotyku, prebiotyku lub - co najkorzystniejsze -synbiotyku.
Probiotyk to żywe mikroorganizmy, które po spożyciu wywierają korzystne działanie na ustrój poprzez przywracanie równowagi mikroflory jelit. Sześć szczepów bakterii zawartych w preparacie Beneflora spełnia tę funkcję.
Prebiotyk to pożywka dla wybranych szczepów pożytecznych mikroorganizmów, oporna na trawienie, pobudzająca selektywnie wzrost i aktywność bakterii probiotycznych (m.in. bifidobakterii) dzięki niej obecnych w przewodzie pokarmowym nawet w dolnych jego odcinkach. W preparacie Beneflora funkcję taką pełnią fruktooligosacharydy, czyli FOS oraz włókna grochu.
Produkt zawierający jednocześnie prebiotyk i probiotyk, czyli Beneflora, nazywany jest synbiotykiem.
ZNACZENIE PREBIOTYKÓW
Skład bakteryjnej flory jelitowej można zmienić poprzez podawanie żywych mikroorganizmów, czyli probiotyku. Pamiętając jednak, że znaczna część bakterii ginie pod wpływem kwasu solnego w żołądku i soli żółciowych w jelicie, większe korzyści uzyskamy, podając bakterie fizjologiczne ze stymulującą ich wzrost w jelitach pożywką. Takie działanie pobudzające selektywnie wzrost bakterii o udowodnionym korzystnym działaniu na organizm mają niektóre polisacharydy. Należą do nich pochodne fruktozy - inulina, oligofruktoza i fruktooligosacharydy (FOS) oraz galaktozy - galaktooligosacharydy. Związki te po spożyciu podlegają procesom fermentacji przy udziale bakterii, głównie bifidobakterii. W wyniku tych procesów powstają gazy (m.in. dwutlenek węgla, wodór, azot) oraz krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (KKT): octowy, propionowy, masłowy i mlekowy. Kwasy te są źródłem energii dla kolonocytów oraz zakwaszają silnie treść jelitową, co hamuje namnażanie bakterii patogennych.
Ponadto KKT:
- wykazują korzystne działanie w biegunce, gdyż stymulują zwrotne wchłanianie wody i sodu (ważne w ostrej biegunce),
- bezpośrednio pobudzają perystaltykę jelit na drodze chemicznej (ważne w zaparciach),
- wiążą wodę, przyczyniając się do zwiększenia objętości stolca oraz jego rozmiękczenia (ważne w zaparciach),
- dzięki zakwaszeniu środowiska zwiększają rozpuszczalność soli wapniowych i magnezowych oraz wchłanianie wapnia i magnezu.
FOS jako niestrawne składniki zwiększają masę stolca i regulują motorykę przewodu pokarmowego (ważne w zaparciach). Ponadto działają korzystnie na profil lipidowy i w profilaktyce nowotworowej.
|
|
|
